Türkischer Zitronenverbene Tee - Beruhigender Kräutertee

Name: Türkischer Zitronenverbene Tee - Beruhigender Kräutertee
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 tbsp Getrocknete Zitronenverbene Blätter; 500 ml Wasser; 2 tsp Honig; 2 slice Zitronenscheibe; 4 piece Frische Minze

Limon Otu Çayı

Dieser aromatische Kräutertee schmeckt frisch-zitronig mit einer sanften blumigen Note. Der hellgoldene Aufguss duftet betörend nach Zitrone und beruhigt Körper und Geist. Perfekt für entspannende Momente am Abend oder als natürliches Heilmittel bei Verdauungsproblemen.

Rezeptdetails

Vorbereitung 5 Min

Kochen 15 Min

Portionen 2

Schwierigkeit Einfach

Nährwerte pro Portion

12 kcal

0g Eiweiß

0g Fett

3g Kohlenh.

Zitronenverbene (Limon Otu) ist ein beliebtes Heilkraut in der türkischen Volksmedizin, das für seine beruhigenden und verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Traditionell wird dieser Tee in türkischen Haushalten bei Magenbeschwerden oder zur Entspannung getrunken. Der Geschmack ist außergewöhnlich erfrischend - intensiv zitronig, aber sanfter als echter Zitronensaft, mit subtilen blumigen Untertönen. Die getrockneten Blätter entfalten beim Aufbrühen ein wundervolles Aroma, das sofort entspannend wirkt. Der Tee hat eine schöne hellgoldene bis grünlich-gelbe Farbe. Dieser Tee ist ideal für ruhige Abende, nach schweren Mahlzeiten oder wenn Sie einfach einen Moment der Entspannung suchen. Die ätherischen Öle der Zitronenverbene wirken beruhigend auf das Nervensystem und können beim Einschlafen helfen. Viele türkische Familien trinken ihn auch bei Erkältungen oder als natürliches Mittel gegen Stress.

Zutaten

2 tbsp Getrocknete Zitronenverbene Blätter
500 ml Wasser
2 tsp Honig
2 slice Zitronenscheibe
4 piece Frische Minze

Zubereitung

Wasser erhitzen

Das Wasser in einem Topf oder Wasserkocher auf hoher Hitze für 5-7 Minuten zum Kochen bringen. Das Wasser sollte sprudelnd kochen und Dampf aufsteigen. Nicht zu lange kochen lassen, da sonst der Sauerstoff verloren geht.
Teekanne vorwärmen

Die Teekanne mit heißem Wasser ausspülen und wieder ausleeren. Dies dauert 30 Sekunden und die Kanne sollte sich warm anfühlen. Nicht mit kaltem Wasser verwenden, da der Tee sonst zu schnell abkühlt.
Zitronenverbene hinzufügen

Die getrockneten Zitronenverbene Blätter in die vorgewärmte Teekanne geben. Die Blätter sollten lose verteilt sein und den Boden leicht bedecken. Nicht zerdrücken oder zerreiben, da sonst Bitterstoffe freigesetzt werden.
Aufbrühen

Das kochende Wasser vom Herd nehmen und 1 Minute abkühlen lassen auf mittlere Hitze. Dann über die Blätter gießen und sofort den Deckel aufsetzen. Das Wasser sollte die Blätter vollständig bedecken. Nicht mit kochendem Wasser übergießen, da die ätherischen Öle verdampfen.
Ziehen lassen

Den Tee bei niedriger Hitze für 8-10 Minuten ziehen lassen. Der Aufguss sollte eine schöne goldgelbe Farbe bekommen und intensiv duften. Nicht länger als 12 Minuten ziehen lassen, da der Tee sonst bitter wird.
Abseihen und servieren

Den Tee durch ein feines Sieb in Teegläser oder Tassen gießen. Nach Geschmack mit Honig süßen und mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren. Sofort servieren, solange er noch heiß ist. Nicht zu lange stehen lassen, da das Aroma verfliegt.

Tipps

🍽

Servieren & Aufbewahren

SERVIEREN & AUFBEWAHRUNG: Traditionell wird der Tee in kleinen Teegläsern serviert, oft begleitet von türkischen Süßigkeiten. Getrocknete Zitronenverbene sollte luftdicht und dunkel gelagert werden und ist 1 Jahr haltbar.