Türkischer Minz-Zitronen-Eistee - Erfrischender Nane Limon

Name: Türkischer Minz-Zitronen-Eistee - Erfrischender Nane Limon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Frische Minze; 4 piece Zitronen; 1 kg Wasser; 100 g Zucker; 200 g Eiswürfel; 500 ml Mineralwasser

Nane Limon

Dieser erfrischende türkische Eistee kombiniert frische Minze mit spritziger Zitrone zu einem intensiv aromatischen Getränk. Die leuchtend grüne Farbe und der belebende Geschmack machen ihn zum perfekten Durstlöscher. Ein authentisches türkisches Erfrischungsgetränk, das an heißen Tagen unwiderstehlich ist.

Vorbereitung 20 Min

Kochen 15 Min

Portionen 4

Schwierigkeit Einfach

Nane Limon ist eines der beliebtesten Erfrischungsgetränke der Türkei und wird traditionell in türkischen Teegärten und Cafés serviert. Die Kombination aus frischer Minze und Zitrone ist nicht nur köstlich, sondern auch verdauungsfördernd. Das Getränk zeichnet sich durch seine intensive grüne Farbe und den erfrischend-herben Geschmack aus. Die Minze verleiht eine angenehme Kühle, während die Zitrone für die nötige Säure sorgt. Der Duft allein ist schon belebend und weckt die Sinne. Perfekt für heiße Sommertage oder als erfrischende Pause zwischendurch. Die Zubereitung ist denkbar einfach, erfordert aber qualitativ hochwertige frische Minze für das beste Aroma. Das Getränk wird traditionell sehr kalt serviert und oft mit Eiswürfeln garniert.

Zutaten

50 g Frische Minze
4 piece Zitronen
1 kg Wasser
100 g Zucker
200 g Eiswürfel
500 ml Mineralwasser

Zubereitung

Minze vorbereiten

Die frischen Minzblätter gründlich waschen und trocken tupfen. Grobe Stiele entfernen und nur die zarten Blätter verwenden. Die Minze leicht mit den Händen zerdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen. Nicht zu stark pressen, da sonst die Blätter bitter werden können.
Zitronen auspressen

Die Zitronen heiß abwaschen und trocken reiben. Alle 4 Zitronen halbieren und den Saft vollständig auspressen. Den Zitronensaft durch ein feines Sieb geben, um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen. Etwa 120-150ml Saft sollten entstehen.
Zuckersirup zubereiten

250ml Wasser mit dem Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten kochen. Rühren bis sich der Zucker vollständig auflöst. Der Sirup sollte klar und leicht dickflüssig werden. Nicht zu lange kochen, da er sonst zu dick wird.
Minztee ziehen lassen

Das restliche Wasser zum Kochen bringen und über die vorbereitete Minze gießen. 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Die Minze sollte ihre Farbe an das Wasser abgeben und intensiv duften. Nicht länger ziehen lassen, da der Tee sonst bitter wird.
Tee abseihen

Den Minztee durch ein feines Sieb gießen und alle Minzblätter entfernen. Den heißen Tee vollständig abkühlen lassen, etwa 30-40 Minuten bei Raumtemperatur. Für schnelleres Abkühlen kann der Topf in kaltes Wasser gestellt werden.
Getränk zusammenfügen

Den abgekühlten Minztee mit dem Zitronensaft und dem Zuckersirup vermischen. Gut umrühren bis alles gleichmäßig vermischt ist. Das Mineralwasser vorsichtig unterrühren um die Kohlensäure zu erhalten. Nicht zu kräftig rühren, damit das Getränk sprudelig bleibt.
Servieren

Das fertige Getränk in hohe Gläser mit Eiswürfeln füllen. Mit frischen Minzblättern und dünnen Zitronenscheiben garnieren. Sofort servieren solange es schön kalt ist. Das Getränk sollte eine schöne grüne Farbe haben und erfrischend sprudeln.

Tipps

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Servieren & Aufbewahren

SERVIEREN & AUFBEWAHRUNG: Traditionell wird Nane Limon in hohen Gläsern mit viel Eis serviert. Im Kühlschrank hält sich das Getränk 2-3 Tage, sollte aber vor dem Servieren noch einmal mit Mineralwasser aufgefrischt werden.